Ras el Hanout

WISSENSWERTES: Übersetzt bedeutet das berühmte orientalische Gewürz Ras el Hanout "Chef des Ladens", denn der Ladeninhaber erstellt die Mischung nach seinem Geschmack bzw. nach dem seiner Kunden.

BESTANDTEILE: Cumin, Galgant, Koriander, Paprika, Kurkuma, Cassia-Zimt, Kubebenpfeffer, Lavendel, Muskatblüte, Kardamom, Piment, Knoblauch, Sternanis, Chilis, Schwarzkümmel. Alle Zutaten aus ökologischem Landbau.

TIPP: Für Couscous, Reisgerichte und viele andere Gerichte der marokkanischen Küche.