Süßkartoffel würzen
Die Süßkartoffel ist ein leckeres und vielseitiges Gemüse, das sich hervorragend mit einer Vielzahl von Gewürzen und Aromen kombinieren lässt. Ob im Ofen gebacken, gegrillt, im Curry, Eintopf oder als Püree zubereitet – mit der richtigen Würze kann man das Beste aus dieser nahrhaften Zutat herausholen und jedes Gericht zu einem Geschmackserlebnis machen. In diesem Artikel stellen wir einige leckere Gewürzmischungen vor und geben Tipps, wie sich Süßkartoffeln am besten zubereiten lassen.
Leckere Gewürzmischungen für Süßkartoffeln
Klassische mediterrane Gewürzmischung
Scharfe Cajun-Gewürzmischung
Süß-pikant mit Zimt-Honig
Süßkartoffel & Kürbis von Brecht
Asiatische Teriyaki-Gewürzmischung
Indische Curry-Gewürzmischung
Mexikanische Taco-Gewürzmischung
Passende Gewürze für verschiedene Garmethoden
Je nach Zubereitungsmethode können unterschiedliche Gewürze und Aromen die Süßkartoffeln perfekt ergänzen. Hier sind einige Tipps zur optimalen Würzung:
Ofenkartoffeln schmecken am besten, wenn man sie kräftig würzt. Hierfür die Süßkartoffeln mit Olivenöl bestreichen und ganz klassisch salzen und pfeffern, bevor sie in den Ofen geschoben werden. Knoblauchpulver kann den Süßkartoffeln zusätzlich eine besondere Note verleihen. Du kannst auch eine Marinade aus Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, getrockneter Petersilie und Olivenöl herstellen und die Süßkartoffeln darin wenden.
Gefüllte Süßkartoffeln bieten endlose Möglichkeiten für kreative Füllungen. Probiere Kombinationen wie schwarze Bohnen, Mais, Avocado und mexikanische Gewürze. Für eine mediterrane Variante kannst du Feta, Oliven und Tomaten verwenden. Auch Quinoa und Gemüse eignen sich hervorragend als Füllung.
Gegrillte Süßkartoffeln entwickeln ein intensives Aroma, das durch die richtige Würzung noch verstärkt wird. Dazu die Süßkartoffelscheiben in einer Mischung aus Oregano, Salz und Olivenöl marinieren. Anschließend bei mittlerer Hitze grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Mit etwas Sesamöl und frischen Kräutern garniert, schmecken die gegrillten Süßkartoffeln besonders gut.