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Verwendungszweck:
Fenchelsamen verleihen mit ihrem süß-würzigen Geschmack Gemüse- und Fischgerichten eine mediterrane Note. Das anisartige Aroma passt auch hervorragend zu Brot und Backwaren.
Fenchel grün kann als Tee aufgegossen werden. Dazu 1 Teelöffel zerdrückte Fenchelsamen mit 250 ml heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
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