Name: Buttertaler
Cook time: 30 Min.
Yield: 65 Taler
Ingredients: 250 g Weizenmehl, 550er; 2 TL Backpulver; 120 g Mandeln, gemahlen; 100 g Zucker; 1 TL Brecht Bourbon Vanillezucker; 1 Bio-Ei (Größe M); 175 g Butter

butterig-vanillig Buttertaler

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Ein Stapel von sieben Butterplätzchen auf einer Papiertüte. Im Hintergrund eine offene Packung mit weißen Eiern und eine blaue Schüssel mit weiteren Keksen.

65 Taler

30 Min.

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

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Zutaten für 65 Taler

250 g	Weizenmehl, 550er
2 TL	Backpulver
120 g	Mandeln, gemahlen
100 g	Zucker
1 TL	Brecht Bourbon Vanillezucker
1	Bio-Ei (Größe M)
175 g	Butter

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Zubereitung

Backofen auf 175° C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Mehl, Backpulver Mandeln, Brecht Bourbon Vanillezucker, Ei und Butter schnell zu einem glatten Teig verarbeiten und in Folie gewickelt, kalt stellen.
Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Rollen von ca. ø 3 cm formen und 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Taler auf das Backblech legen und ca. 15 Min. hellgelb backen. Gut auskühlen lassen und genießen.
Das Gebäck kann auch mit flüssiger Schokolade verziert werden.