knusprig schmackhaft Feta in Blätterteig mit Honig
Schwierigkeitsgrad:
Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für 4 Portionen
| 1 Rolle | Blätterteig |
|---|---|
| 400 g | Feta |
| 4 EL | Brecht Grillkäse |
| 1 EL | Waldhonig |
| 1 | Ei, verquirlt |
| Etwas | Sesam |
Beilagensalat
| 1 | Kopfsalat, gewaschen, geschleudert, zerkleinert |
|---|---|
| 250 g | Cherry-Tomaten, halbiert |
| 1 | Gurke, in Scheiben |
| 1 | Zwiebel, rot, in feinen Ringen |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico, hell |
| 1 TL | Honig |
| Etwas | Brecht Ur-Steinsalz |
| Etwas | Brecht Pfeffer schwarz gemahlen |
| Nach Bedarf | Wasser |
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitung
Zubereitung
Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen
Den Feta mit Brecht Grillkäse rundum bestreuen. Jedes Stück halbieren. Etwas Honig auf den Feta geben.
Den Blätterteig ausrollen, vierteln und den gewürzten Feta in der Mitte platzieren. Den Feta mit dem Blätterteig umwickeln (wie ein Geschenk). Kanten gut verschließen, damit nichts ausläuft.
Das Päckchen mit Ei bestreichen, mit der offenen Kante nach unten auf das Backblech legen. Mit Sesam bestreuen. Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Währenddessen den Salat mit Tomaten, Gurke und Zwiebel mischen. Aus Olivenöl, Balsamico, Wasser, Honig, Salz & Pfeffer ein Dressing rühren und über den Salat geben. Den frischen Salat auf Teller verteilen. Den warmen Blätterteig-Feta daraufsetzen.
Noch etwas Honig über den warmen Feta träufeln. Sofort servieren.
