knusprig-herzhaft Flammkuchenbrötchen

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Gratinierte Roggenbrötchen-Hälften auf einem Holzbrett. Auf den Brötchen ist eine Mischung aus Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Käse.
4 Brötchenhälften
20 min

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)
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Gratinierte Roggenbrötchen-Hälften auf einem Holzbrett. Auf den Brötchen ist eine Mischung aus Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Käse.

Zutaten für 4 Brötchenhälften

Zutaten für 4 Brötchenhälften

2 Roggenbrötchen, habliert
200 g Champignons, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Zehe Knoblauch, gepresst
150 g Frischkäse
50 g Gouda, gerieben
1 Bund Petersilie gehackt
1 TL Brecht Kräuter der Provence
1 Prise Brecht Bio Meersalz
1 Prise Brecht Pfeffer schwarz gemahlen
1 TL Olivenöl
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(einfach)

Zubereitung

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pilze, Zwiebel und den Knoblauch in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit unserem Brecht Bio-Meersalz, Brecht  Pfeffer schwarz und unserem Brecht Kräuter der Provence würzen.

  2. Danach  Frischkäse, Gouda und der Petersilie in einer Schüssel vermischen. Kräftig abschmecken und gut durchrühren.

  3. Die gesamte Mischung gleichmäßig auf den Brötchenhälften verteilen.

  4. Die Brötchen auf ein Backblech geben und im Ofen ca. 10 min darin backen. Abkühlen lassen und genießen.

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