Fruchtige Lebkuchen - Gewürzmühle Brecht

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fein und lecker Fruchtige Lebkuchen

Backen

15 Portionen

30 Min.

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Zutaten für 15 Personen

Zutaten für 15 Personen

100 g	Orangeat, fein gehackt
40 g	Zitronat, fein gehackt
3	Eier (M)
60 g	Kokosblütenzucker
2 EL	Honig, flüssig
280 g	Haselnüsse, gemahlen
1 TL	Brecht Zimt-Cassia
1/2 TL	Brecht Delifrut oder Brecht Lebkuchengewürz
1	Bio-Zitrone, Abrieb
120 g	Kuvertüre, dunkel (wer mag)
15	Oblaten (wer mag)

Zubereitung

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad O/U vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Eier mit Zucker schaumig rühren, alle weiteren Zutaten zugeben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Teig mit einer Lebkuchenglocke auf das Backpapier setzen – geht aber auch mit einem Löffel. Wer mag, legt eine Backoblate darunter. Lebkuchen ca. 20 Minuten backen.
Lebkuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit flüssiger Kuvertüre bestreichen.

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