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sooo cremig Hot Chocolate

Drinks
Süßspeisen & Desserts
1 Portion
10 min

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Zutaten für 1 Person

Zutaten für 1 Person

250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
50 g Zartbitteschokolade, grob gehackt
2-3 EL Kakaopulver (ungesüßt)
2-3 EL Zucker
1-2 EL Speisestärke
1 Prise Brecht Bio Meersalz fein
1/4 TL Brecht Bourbon Vanille gemahlen
1 Prise Brecht Cayennepfeffer
100 ml Sahne, geschlagen

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Zubereitung

Zubereitung

  1. Die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.

  2. Zartbitterschokolade in die warme Milch geben und auflösen lassen.

  3. Kakaopulver, Vanille, Salz, Cayennepfeffer und Zucker in die Mischung einrühren.

  4. Speisestärke mit etwas kalter Milch mischen und in die heiße Schokoladenmischung einrühren, kurz aufkochen lassen.

  5. Die Hot Chocolate in eine Tasse gießen, geschlagene Sahne darauf geben und genießen.

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