Name: Hot Chocolate
Cook time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative); 50 g Zartbitteschokolade, grob gehackt; 2-3 EL Kakaopulver (ungesüßt); 2-3 EL Zucker; 1-2 EL Speisestärke; 1 Prise Brecht Bio Meersalz fein; 1/4 TL Brecht Bourbon Vanille gemahlen; 1 Prise Brecht Cayennepfeffer; 100 ml Sahne, geschlagen

sooo cremig Hot Chocolate

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1 Portion

10 min

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

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Zutaten für 1 Person

250 ml	Milch (oder pflanzliche Alternative)
50 g	Zartbitteschokolade, grob gehackt
2-3 EL	Kakaopulver (ungesüßt)
2-3 EL	Zucker
1-2 EL	Speisestärke
1 Prise	Brecht Bio Meersalz fein
1/4 TL	Brecht Bourbon Vanille gemahlen
1 Prise	Brecht Cayennepfeffer
100 ml	Sahne, geschlagen

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Zubereitung

Die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.
Zartbitterschokolade in die warme Milch geben und auflösen lassen.
Kakaopulver, Vanille, Salz, Chili und Zucker in die Mischung einrühren.
Speisestärke mit etwas kalter Milch mischen und in die heiße Schokoladenmischung einrühren, kurz aufkochen lassen.
Die Hot Chocolate in eine Tasse gießen, geschlagene Sahne darauf geben und genießen.