Eine Auflaufform (ca. 10 x 20 cm) mit Backpapier auslegen. Butter, Milch und Zucker in einer beschichteten Pfanne unter Rühren zum Kochen bringen. In einer Schüssel Sahne und Brecht Salted Caramel mit einem Schneebesen unterrühren.

Je nach Größe der Pfanne mindestens 20 Minuten gleichmäßig köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Wenn die Masse cremiger wird, entsteht die typische braune Farbe von Karamell und sie verändert ihre Konsistenz. Ab jetzt die dicker werdende Masse regelmäßiger rühren, damit das Karamell nicht anbrennt und bitter wird. Sobald das Karamell die Konsistenz eines cremigen festeren Honigs hat, in die Form füllen und erkalten lassen.

Nach etwa 3-4 Stunden ist das Karamell fest geworden. Aus der Form nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Toffees am besten im Kühlschrank aufbewahren, da sie bei Raumtemperatur schnell sehr weich werden.