Herzhaft & sättigend Karottenauflauf mit Käse-Polenta Kruste

Schwierigkeitsgrad:

Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für 4 Portionen
| 350 ml | Milch |
|---|---|
| 400 ml | Wasser |
| 1 TL | Brecht Käse und Raclette |
| 200 ml | Polenta |
| 200 ml | Sahne |
| 60 g | Cheddar gerieben |
| Etwas | Brecht Ur-Steinsalz |
| Etwas | Brecht Pfeffer schwarz |
| 1 TL | Brecht Gemüse-Eintopf |
| 1 kg | Karotten in groben Stücken |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitung
Zubereitung
Für die Polenta: Milch und 400 ml Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Brecht Käse und Raclette hinzugeben, Polenta einrühren und aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten quellen lassen. Den Backofen auf 200° C vorheizen.
Sahne mit Cheddar, Brecht Ur-Steinsalz, Brecht Pfeffer schwarz und Brecht Gemüse-Eintopf verrühren. Die Möhren in eine große gefettete Auflaufform geben, die Sahnekäsemischung darüber gießen.
Polenta grob darauf verstreichen und mit dem Parmesan bestreuen und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen. Sollte die Polenta bzw. der Käse zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
Für die Polenta: Milch und 400 ml Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Brecht Käse und Raclette hinzugeben, Polenta einrühren und aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten quellen lassen. Den Backofen auf 200° C vorheizen.
Sahne mit Cheddar, Brecht Ur-Steinsalz, Brecht Pfeffer schwarz und Brecht Gemüse-Eintopf verrühren. Die Möhren in eine große gefettete Auflaufform geben, die Sahnekäsemischung darüber gießen.
Polenta grob darauf verstreichen und mit dem Parmesan bestreuen und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen. Sollte die Polenta bzw. der Käse zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.















