Linsensalat orientalisch - Gewürzmühle Brecht

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gesund und lecker Linsensalat orientalisch

Salate

Linsensalat mit Budwig-Öl

4 Personen

40 min

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Linsensalat mit Budwig-Öl

Zutaten für 4 Personen

Zutaten für 4 Personen

250 g	Berglinsen
2	Karotten
1	rote Paprika
1 Stange	Sellerie
5 Stängel	krause Petersilie
4 Stängel	Minze
2	Frühlingszwiebeln

Für das Dressing

4 EL	Dr. Budwig Hanföl
2 TL	Brecht Persische Mischung
Etwas	Brecht Bio Meersalz fein

Zubereitung

Zubereitung

Die Berglinsen mit kaltem Wasser abspülen und in einem Topf mit 1200ml Wasser und einer Prise Salz für ca. 25-30 min garkochen.
Möhren, Paprika und Sellerie in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter und Frühlingszwiebeln klein hacken.
Für das Dressing alle Zutaten in eine kleine Schale geben und gut umrühren. Mit Salz abschmecken.
In einer Schüssel alle Zutaten mit dem Dressing vermischen.

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