Name: Quarkbällchen
Cook time: 30 Min.
Yield: 14 Stück
Ingredients: 250 g Mehl, Type 405; 250 g Quark, 20%; 1 EL Brecht Salted Caramel; 2 Bio-Eier (Größe M); 1 Pä. Backpulver; 50 g Butter; 50 g Rohrohrzucker

soft Quarkbällchen

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fluffige Quarkbällchen mit Zuckerüberstreut in einem weißen Teller, welcher zusätzlich in einem weißen Teller mit Löffel steht. Darum liegen ein paar Konfetti.

14 Stück

30 Min.

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

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Zutaten für 14 Stück

250 g	Mehl, Type 405
250 g	Quark, 20%
1 EL	Brecht Salted Caramel
2	Bio-Eier (Größe M)
1 Pä.	Backpulver
50 g	Butter
50 g	Rohrohrzucker

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Zubereitung

Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
Mehl, Quark, Brecht Salted Caramel, Eier und Backpulver zu einem Teig verkneten.
Mit bemehlten Händen aus dem Teig runde Bällchen formen und in den Garbehälter legen.
Für 10-12 Min. backen und nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie gleichmäßig braun werden.
Butter schmelzen und damit die Bällchen einpinseln, anschließend im Rohrohrzucker wälzen.