Name: Rote Beete Waffeln
Cook time: 20 Min.
Yield: 8 Belgische Waffeln
Ingredients: 100 g Butter, weich; 3 Bio-Eier, Größe M; 250 g Mehl (405er); 1 TL Backpulver; 1/2 TL Brecht Meersalz fein; 2 EL Brecht Käse & Raclette; 200 ml Rote Beete-Saft; 120 g Emmentaler, gerieben

Knusprig-soft Rote Beete Waffeln

Familienrezepte

Fingerfood

Herbstlich

Meal Prep

One Pot

Schnell & Einfach

Winterlich

Rote Beete-Waffeln aufgebrochen mit einer fluffigen Krume. Alles ist auf einem grünen Teller angerichtet, daneben ist Feldsalat mit einem Gläschen Dressing drapiert. Alles steht auf einem Holzbrett.

8 Belgische Waffeln

20 Min.

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Rezept drucken

Zutaten für 8 Belgische Waffeln

100 g	Butter, weich
3	Bio-Eier, Größe M
250 g	Mehl (405er)
1 TL	Backpulver
1/2 TL	Brecht Meersalz fein
2 EL	Brecht Käse & Raclette
200 ml	Rote Beete-Saft
120 g	Emmentaler, gerieben

Rezept drucken

Zubereitung

Waffeleisen aufheizen.
Butter und Eier mit dem Rührgerät aufschlagen. Mehl, Backpulver, Brecht Käse & Raclette und Salz zugeben, nach und nach den Rote-Beete-Saft zugeben, so dass ein glatter und schwerer Teig entsteht. Käse unterheben.
Waffeln nacheinander ausbacken. Dazu passt ein herzhafter Blattsalat.