Rotkohl - Blaukraut - Gewürzmühle Brecht

.single_add_to_cart_button, .tinvwl_add_to_wishlist_button, .add-to-cart-ajax-custom { display: none !important }

Bitte aktivieren Sie Javascript in ihrem Browser um die Seite richtig zu nutzen.

süß-würzig Rotkohl – Blaukraut

Winterlich

Rotkohl mit gerösteten Mandeln auf einem Teller

4 Portionen

70 min

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Rotkohl mit gerösteten Mandeln auf einem Teller

Zutaten für 4 Personen

Zutaten für 4 Personen

100 g	Zwiebeln, rot, gewürfelt
500 g	Rotkohl, in feine Streifen geschnitten
3 EL	Olivenöl
1 EL	Ahornsirup
nach Belieben	Brecht Ur-Steinsalz
nach Belieben	Brecht Pfeffer schwarz gemahlen
80 ml	Gemüsebrühe
80 ml	Orangensaft
1	Brecht Gewürznelke, klein
2	Brecht Wacholderbeeren
2	Brecht Piment
1	Brecht Lorbeerblatt
1	Brecht Zimtstange Ceylon
60 g	Wildpreiselbeeren
1	Apfel, fein geschnitten

Zubereitung

Zubereitung

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln andünsten, Rotkohl zugeben und unter rühren ca. 5 Min. dünsten. Mit Salz, Ahornsirup und Pfeffer würzen. Mit Brühe und Orangensaft aufgießen und zugedeckt kleiner Hitze 15 Min. garen.
Piment, Nelke und Wacholderbeeren in einem Mörser fein zermahlen, Apfel, Preiselbeeren, Lorbeerblatt und Zimtstange zum Kohl geben und weitere 20 Min. garen. Bei milder Hitze weitere 10 Min. schwach kochen lassen. Fertig.

Doch nicht das Richtige? Ähnliche Rezepte

Ofengeröstetes Gemüse

Familienrezepte

Ofengemüse

mit Brecht Ofengemüse

Leckere Mandel-Mohn-Kekse mit einem pinken Zuckerguss.

Winterlich

Mandelkekse mit Glühweinguss

Mit Brecht Bourbon Vanille

In einem geriffelten Glas ist aufgeschäumte Milch, welche mit Rote-Beete-Saft gefärbt und mit Glühweinsirup gesüßt wird. Davor liegen Mandelkekse mit einem pinken Zuckerguss. Im Hintergrund steht eine Flasche Glühweinsirup.

Drinks

Pink-Latte mit Glühweinsirup

Mit Brecht Glühwein rot

Cupcakes mit Frosting, getoppt einem halben Spekulatius auf einem Kuchengitter stehend.

Fingerfood

Spekulatius-Cupcakes

Mit Brecht Spekulatius

Kleine Pumpernickeltaler mit einer Dattel-Curry-Creme auf Frischkäse-Basis, getoppt mit einem Obst-Tatar.

Fingerfood

Pumpernickel-Häppchen mit Feigen und Dattel-Curry-Creme

Mit Brecht Curry Bengal

Camembert-Ecken mit einem Topping aus Cranberrys, Walnüssen und Petersilie. Der Stamm des Tannenbaums ist eine Salzstange.

Familienrezepte

Camembert-Tannenbäumchen

Mit Brecht Brotzeit Genuss

Minestrone mit Grünkohl Rezept

Familienrezepte

Minestrone mit weißen Bohnen und Grünkohl

Mit Brecht Lorbeerblättern

Backofenfisch mit Thymian Rezept

Familienrezepte

Backofenfisch mit Tomaten & Thymian

Mit Brecht Fisch

Buntes Kartoffelcurry mit Zuckerschoten in einer grauen Schale

Familienrezepte

Kartoffelcurry vegan

Mit Brecht Kurkuma gemahlen

Erdnuss-Gemüse-Curry mit Basmati-Reis in einem hellen Teller.

Familienrezepte

Peanut Curry

Mit Brecht Curry scharf

Kürbissuppe mit Süßkartoffeln und Kokosmilch in einer weißen Schale garniert mit Kürbiskernen

Familienrezepte

Hokkaido Kürbissuppe mit Kokosmilch

Mit Brecht Süßkartoffel & Kürbis

Muschelnudeln mit Bolo-Füllung

Frühlingshaft

Gefüllte Muschelnudeln

Mit Brecht Bolognese

Blinis mit Schabziger-Dip

Dips & Soßen

Blitz-Blinis mit Forelle

Mit Brecht Cajun & Soul

Acht gekochte Kartoffeln mit Schale auf einem Brett, getoppt von einem Endoferm-Quark und frischen Kräutern. Alles angerichtet auf einem Holzbrett.

Familienrezepte

Pellkartoffeln mit Quark – klassisch

Mit Brecht Endoferm

Auf einem grünen Teller stehen zwei angerichtete Gläser mit Marzipan-Mousse, getoppt mit gekochten Tonka-Kirsch-Kompott. Dekoriert ist alles mit frischen Kirschen.

Sommerlich

Marzipan-Mousse mit Tonka-Kirschen

Mit Brecht Tonka Zucker

dunkles Bohnenmus in einer kleinen Schale.

Dips & Soßen

Bohnenmus

Mit Brecht Fiesta Mexicana

Cremig-herzhafte Guacamole in eine türkisfarbenen Schälchen

Dips & Soßen

Blitz-Guacamole

Mit Brecht Fiesta Mexicana

Eine Tomaten-Paprika-Salsa in einem türkisfarbenen Schälchen

Dips & Soßen

Blitz-Salsa

Mit Brecht Fiesta Mexicana

Nudel-Fritata in Muffin-Form auf einem Mintgrünen Teller. Pasta mit Mozzarella. Tomaten, Zucchini in einer Ei-Milchmischung in einer Muffinform gebacken. Getoppt mit Basilikum, Parmesan und (wer mag) Lachs.

Familienrezepte

Nudel-Fritata Muffins

Mit Brecht Pastaroma

Gratinierte Roggenbrötchen-Hälften auf einem Holzbrett. Auf den Brötchen ist eine Mischung aus Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Käse.

Familienrezepte

Flammkuchenbrötchen

Mit Brecht Kräuter der Provence

In einer grünen Schale mit braunem Rand ist eine Mischung aus geriebenem Apfel, zerdrückter Banane und flüssiger Sahne. getoppt mit gerösteten Pinienkernen und geschrotetem Leinsamen.

Familienrezepte

Apfel-Bananen-Speise

Mit Brecht Delifrut

Ein tiefer Teller mit Vollkorn-Penne. Darüber eine herzhafte Erdnuss-Kürbis-Soße, getoppt mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl.

Familienrezepte

Erdnuss-Kürbis-Pasta

Mit Brecht Süßkartoffel & Kürbis

Auf einem Steingut-Teller liegen Waffeln aus Süßkartoffeln mit einem frischen Salat aus Zucchini, geschmorten Paprika und Tomaten mit etwas Rucola. Getoppt wird das mit einem Dip aus gewürztem Frischkäse.

Familienrezepte

Herzhafte Süßkartoffel-Parmesanwaffeln

Mit Brecht Ofengemüse

Herzhaft gewürztes Hackfleisch mit Paprika, Jalapeños und Natcho Chips in einer Backform dekoriert. Dazu gibt es eine Salsa aus würzigen Kräutern und Tomaten.

Familienrezepte

Nacho-Platte überbacken, vegetarisch

Mit Brecht Taco & Tortilla

Festliche Geburtstagstorte mit frischen Blumen und Früchten

Familienrezepte

Zitronen-Geburtstagstorte

Mit Brecht Delifrut

In einer blauen Schale auf einer Schieferplatte mexikanisches Chili Verde. Davor Chili Verde in zwei Taco-Schalen.

One Pot

Chili Verde

Mit Brecht Taco & Tortilla

Pfifferling-Gemüse in weichen Crêpes

Familienrezepte

Crêpes mit Pfifferlingen

Mit Brecht Pilz

Zucchini-Muffins mit Feta in Papierförmchen auf einem Kuchengitter

Fingerfood

Herzhafte Zucchini-Muffins

Mit Brecht Ofengemüse

Avocado-Kaltschale - eine Avocadocreme mit Frühlingszwiebeln in einer Schale, dekoriert mit Tortilla-Chips

Fingerfood

Avocado Dip mit Apfel

Mit Brecht Avocado Liebling

Chili con bzw. sin Carne tiefer Teller mit Bohnen, Mais, Tomaten-Eintopf

Familienrezepte

Chili con Carne vegetarisch

Mit Brecht Chili con Carne

Teller mit Spaghetti und einer Puttanesca-Soße aus Tomaten, Oliven und Kapern

Meal Prep

Spaghetti alla Puttanesca, vegan

Mit Brecht Pasta

Brokkoli-Käse-Nuggets mit Curry-Dip

Fingerfood

Brokkoli Käse Nuggets

Mit Brecht Veggie