orientalisch süß Safran Milchreis
Schnell & Einfach
4 Personen
30 min
Schwierigkeitsgrad:
(einfach)
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 0,25 g | Brecht Safran Fäden |
|---|---|
| 1/2 L | Milch oder Pflanzendrink |
| 100 g | Milchreis |
| 2 EL | Brecht Bourbon Vanille-Zucker |
| 50 g | Rohrohrzucker |
| 70 g | getrocknete Feigen, gewürfelt |
| 1 | Ei |
| 30 g | Pistazien |
Schwierigkeitsgrad:
(einfach)
Zubereitung
Zubereitung
Die Safran Fäden in einem Topf mit der Milch aufkochen. Reis zugeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Min garen.
Die Feigen, Rohrohrzucker und Bourbon-Vanillezucker zum Reis geben und lauwarm abkühlen lassen.
Eigelb in den Milchreis einrühren. Das Eiweiß aufschlagen und am Ende vorsichtig unterheben.
Mit Pistazien dekorieren.
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