Safran Milchreis - Gewürzmühle Brecht

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orientalisch süß Safran Milchreis

Süßspeisen & Desserts

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4 Personen

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30 min

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

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Zutaten für 4 Personen

Zutaten für 4 Personen

0,25 g	Brecht Safran Fäden
1/2 L	Milch oder Pflanzendrink
100 g	Milchreis
2 EL	Brecht Bourbon Vanille-Zucker
50 g	Rohrohrzucker
70 g	getrocknete Feigen, gewürfelt
1	Ei
30 g	Pistazien

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Zubereitung

Zubereitung

Die Safran Fäden in einem Topf mit der Milch aufkochen. Reis zugeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Min garen.
Die Feigen, Rohrohrzucker und Bourbon-Vanillezucker zum Reis geben und lauwarm abkühlen lassen.
Eigelb in den Milchreis einrühren. Das Eiweiß aufschlagen und am Ende vorsichtig unterheben.
Mit Pistazien dekorieren.

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