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Frisch und gesund Tabouleh

Beilagen
4 Personen
30 min

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Zutaten für 4 Personen

Zutaten für 4 Personen

300 g Petersilie - glatt
1 Stängel Minze
3 Tomaten
20 g Bulgur
1/2 TL Brecht Persische Mischung
6 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
Etwas Brecht Bio Meersalz fein
Etwas Brecht Pfeffer Schwarz
1 Prise Brecht Zimt Cassia
3 EL Granatapfelkerne

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Zubereitung

Zubereitung

  1. Petersilie und Minze waschen, trocken tupfen, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Tomaten fein würfeln.

  2. Bulgur nach Packungsangabe mit Brecht Persische Mischung zubereiten.

  3. Bulgur, Kräuter und Gemüse in eine Schüssel geben. Zitronensaft und Olivenöl zugeben und alles mischen.

  4. Salat mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken und servieren.

Tipp:

  1. Der Tabouleh Salat wird traditionell mit Romana Salatblättern gegessen. Dazu nimmt man ein großes Romana-Salatblatt, füllt es mit etwas Tabouleh und isst es dann wie einen Wrap.

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