Name: Vegetarische Blätterteig Pizzaschnecken
Cook time: 30 Min.
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig, ca. 280 g); 100 g Tomaten, passiert; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Brecht Pizza; 1 Zehe Knoblauch, gepresst; etwas Brecht Ur-Steinsalz; etwas Brecht Pfeffer schwarz gemahlen; 100 g Gouda gerieben; 4 EL Walnüsse, gehackt; 1 Bio-Ei (M), verquirlt

knusprig-kross Vegetarische Blätterteig Pizzaschnecken

Fingerfood

Schnell & Einfach

aromatische Pizzaschnecken aus Blätterteig

5 Portionen

30 Min.

Schwierigkeitsgrad:

(mittel)

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Zutaten für 5 Personen

1 Rolle	Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig, ca. 280 g)
100 g	Tomaten, passiert
1 EL	Tomatenmark
1 TL	Brecht Pizza
1 Zehe	Knoblauch, gepresst
etwas	Brecht Ur-Steinsalz
etwas	Brecht Pfeffer schwarz gemahlen
100 g	Gouda gerieben
4 EL	Walnüsse, gehackt
1	Bio-Ei (M), verquirlt

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Zubereitung

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Die passierten Tomaten mit Tomatenmark, Knoblauch, Brecht Pizza, Salz, Pfeffer verrühren.
Tomatensoße gleichmäßig auf den ausgerollten Blätterteig geben. Käse und Walnüsse darüber verteilen.
Teig von der langen Seite her straff einrollen. In ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Abstand auf das Backblech setzen. Die Schnecken mit Ei bestreichen und für ca. 15-20 min goldbraun backen.
Anschließend auskühlen lassen und mit einem frischen Salat servieren. Passt auch wunderbar auf’s Buffet oder in den Picknick-Korb.