schokoladig-zimtig Zimt Brownies
Familienrezepte
Fingerfood
Heißluftfritteuse
Meal Prep
25 Stück
45 Min.
Schwierigkeitsgrad:
(einfach)
Zutaten für 25 Stück
Zutaten für 25 Stück
| 200 g | Vollmilchkuvertüre |
|---|---|
| 170 g | Weizenvollkornmehl |
| 1 TL | Weinsteinbackpulver |
| 1 EL | Brecht Zimt Ceylon |
| 4 | Bio-Eier (Größe M) |
| 150 g | Zucker |
| 150 ml | Sonnenblumenöl |
| 100 g | Zartbitterkuvertüre |
Schwierigkeitsgrad:
(einfach)
Zubereitung
Zubereitung
Eine eckige Backform mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Die Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen. Mehl mit Backpulver und Brecht Zimt Ceylon in einer Schüssel vermischen. Eier mit Zucker in einer weiteren Schüssel schaumig schlagen. Dann zügig die geschmolzene Kuvertüre unterheben. Öl zufügen, verrühren und zum Schluss die Mehlmischung unterrühren.
Teig ca. 2-3 cm hoch in die Form füllen und im Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Anschließend erkalten lassen.
Zartbitterkuvertüre zum Verzieren im Wasserbad schmelzen, den fertigen Teig damit bestreichen. Festwerden lassen und in kleine Würfel (ca. 4 x 4 cm) schneiden.
