Zutaten
    Rezepte | - Dessert
    - eifrei, laktosefrei, milchfrei, ohne tierisches Eiweiß, vegan, vegetarisch, -

    Brombeersorbet

    Für 8 Portionen Zeit 240 Minuten Schwierigkeit mittel Pro Portion ca. kcal, kJ
    Zubereitung

    Brombeeren auftauen, einige schöne Beeren beiseitelegen, den Rest durch ein Sieb passieren. Mit Puderzucker, Crème de Cassis, Zitronensaft, Koriander und Anis verrühren. Am besten in eine Eismaschine geben und ca. 1 Stunde unter Rühren kühlen. Anschließend die Fruchtmasse in kleine Timbaleformen, Tassen oder eine kleine Kastenform geben und im Gefrierfach noch mindestens 2 Stunden gefrieren lassen. Zum Servieren mit den restlichen Brombeeren verzieren.