Zutaten
    Rezepte | - Dessert
    - eifrei, -

    Espresso-Dessert

    Eine Sünde wert

    Für 4 Portionen Zeit 25 Minuten Schwierigkeit mittel Pro Portion ca. 362 kcal, 1517 kJ
    Zubereitung

    1. Mascarpone mit Jogurt, Rohrohrzucker und Kardamom verrühren.

    2. 2/3 des Espressos zum Kochen bringen, Agar-Agar mit restlichem Espresso verquirlen und in den kochenden Kaffee einrühren. 2 Minuten kochen lassen, dann noch heiß mit der Mascarponecreme verrühren, die Amarettini zugeben, in 4 Portionsschalen füllen und im Kühlschrank erstarren lassen.

    Tipp:

    Besonders lecker: Das Dessert ca. 2 Stunden vor dem Servieren im Gefrierfach anfrieren lassen und als Halbgefrorenes servieren.