Zutaten
    Rezepte | - Einmachrezepte / Brotaufstriche
    - eifrei, glutenfrei, milchfrei, ohne tierisches Eiweiß, vegetarisch, -

    Ingwer-Erdbeeraufstrich

    Für Portionen Zeit 20 Minuten Schwierigkeit leicht Pro Portion ca. 19 kcal, 80 kJ
    Zubereitung

    Kandierten Ingwer in kleine Stücke schneiden, Erdbeeren waschen, putzen und zusammen mit den Ingwerwürfeln pürieren. Vanillestange längs aufschlitzen, das Mark mit dem Messer herausschaben und mit der Schote zusammen zum Erdbeerpüree geben. Rohrzucker und Agar-Agar zugeben und unter Rühren zum Kochen bringen. 2 Minuten unter Rühren kochen lassen.

    In vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen, verschließen und für einige Minuten auf den Deckel stellen. 30 g entspricht einer Portion.