Zutaten
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    - vegetarisch, -

    Pikantes Maisbrot

    ein Klassiker der amerikanischen Südstaatenküche

    Für 4 Portionen Zeit 60 Minuten Schwierigkeit leicht Pro Portion ca. 280 kcal, 1172 kJ
    Zubereitung

    1. Maismehl, Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz sieben.

    2. Butter mit dem Ei cremig rühren.

    3. Milch und Mehlgemisch hinzufügen. In ca. 2 Minuten zu einem cremigen Teig verrühren. Der Teig bleibt eher etwas flüssig.

    4. In eine nicht gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verstreichen. Bei 200 °C ca. 35-40 Minuten backen. Am besten noch warm genießen.