Unsere Bio Anis Samen stammen aus einer langjährigen Kooperation mit einem verlässlichen Partner in Österreich. Diese Partnerschaft garantiert, dass wir stets Anis in bester Bio-Qualität erhalten. Anis hat einen unverwechselbaren Geschmack, der süßlich, würzig und leicht herb zugleich ist. Die Samen erinnern an Lakritz und Fenchel und eignen sich sowohl für süße wie auch herzhafte Gerichte.
Die einjährige Pflanze wächst in warmen Regionen und erreicht eine Höhe von bis zu 60 cm. Ihre weißen Doldenblüten entwickeln kleine, aromatische Samen, die nach der Reifung sorgfältig geerntet, gedroschen und gereinigt werden. Besonders große Samen sind von besonders hoher Qualität und behalten ihr intensives Aroma über längere Zeit.
Anwendungstipps
- Anis passt gut zu Möhren, Rotkohl, Kürbis, hellem Fleisch und Fisch
- Aber auch zu Äpfel, Birnen und Pflaumen. Daher auch gut in Glühwein und Früchtepunsch
- Und nicht zu vergessen in Gebäck und Brot, aber auch als Tee
