Woher kommt unsere Ware + was ist besonders?
Unsere Ware stammt aus einer langjährigen Kooperation mit einem Partner in Österreich. Diese Zusammenarbeit besteht bereits seit vielen Jahren, und wir können uns stets auf die Produktion in höchster Bio-Qualität verlassen.
Anis bevorzugt warme Regionen. Die einjährige Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 60 cm. Aus den weißen Blüten der Dolden entwickeln sich kleine, nur wenige Millimeter große Samen.
Nach der Reifung werden die Samen geerntet, gedroschen und sorgfältig gereinigt.
- Die Samen sind hellgraugrün bis graubraun
- Je größer die Samen umso besser ist ihre Qualität.
- Ganze Samen bewahren das Aroma länger.
Anwendungstipps
- Anis passt gut zu Möhren, Rotkohl, Kürbis, hellem Fleisch und Fisch
- Aber auch zu Äpfel, Birnen und Pflaumen. Daher auch gut in Glühwein und Früchtepunsch
- Und nicht zu vergessen in Gebäck und Brot, aber auch als Tee
