Würzmischung
Brecht India Curry-Kokos verleiht verschiedenen Gemüsesorten wie Bohnen, Auberginen und Brokkoli, allen Fleischsorten und Tofu eine typisch indische Geschmacksnote. Reis, Hirse und Pasta eignen sich hervorragend als Beilage.
Anwendung: 4 EL Öl mit 4 TL Trocken-Marinade (1 TL = 3 g) verrühren und 800 g zu marinierende Zutaten 20 Minuten in der Marinade ziehen lassen. Anschließend in der Pfanne, im Wok oder auf dem Grill zubereiten. Nicht zu heiß anbraten, damit die Gewürze nicht verbrennen.
