Name: Erbsen-Aufstrich mit Radieschen
Cook time: 12 Min.
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Erbsen, aus der Tiefkühltruhe; Nach Bedarf Milch oder Sahne; 400 g Frischkäse; 2 Frühlingszwiebeln; 4 Radieschen; 3 EL Avocado Liebling

erbsig-würzig Erbsen-Aufstrich mit Radieschen

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Cremiger Erbsen-Aufstrich mit Radieschen – Perfekt für Brot & Baguette

8 Portionen

12 Min.

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

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Zutaten für 8 Personen

300 g	Erbsen, aus der Tiefkühltruhe
Nach Bedarf	Milch oder Sahne
400 g	Frischkäse
2	Frühlingszwiebeln
4	Radieschen
3 EL	Avocado Liebling

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Zubereitung

Die Erbsen in etwas kochendem Salzwasser garen, herausnehmen und mit der Milch fein pürieren.
Frühlingszwiebeln und Radieschen fein schneiden.
Den Frischkäse zu den pürierten Erbsen geben und gut verrühren.
Die geschnittenen Frühlingszwiebeln und Radieschen zugeben und nochmals gut verrühren.
Den Erbsenaufstrich mit dem Avocado Liebling abschmecken und servieren.