Name: Gurken Mango Relish
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 50 ml Weißweinessig; 2 EL Rohrohrzucker; 1 TL Brecht Senfsaat gelb ganz; 1 Salatgurke; 1/2 Mango; 1 rote Zwiebel; 1 kleine Chili Schote; 1 TL Brecht Grillkäse; etwas Brecht Meersalz fein

Feine Beilage Gurken Mango Relish

Fingerfood

Schnell & Einfach

Sommerlich

4 Personen

10 min

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

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Zutaten für 4 Personen

50 ml	Weißweinessig
2 EL	Rohrohrzucker
1 TL	Brecht Senfsaat gelb ganz
1	Salatgurke
1/2	Mango
1	rote Zwiebel
1 kleine	Chili Schote
1 TL	Brecht Grillkäse
etwas	Brecht Meersalz fein

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Zubereitung

5 EL Wasser, Essig, Rohrohrzucker, Brecht Senfsaat gelb ganz verrühren und in einem kleinen Topf etwa 2 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen.
Gurke, Mango und Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Die Chili halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zusammen mit Brecht Grillkäse in dem Essigsud geben, gut durchrühren und servieren. Gegebenenfalls mit Salz abschmecken.