Name: Mediterrane Bratlinge
Cook time: ca. 45 min.
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g getrocknete Tomaten; 5 Kartoffeln nach Wahl; 10 g Brecht Rosmarin gemahlen; 30 g Brecht Petersilie gerebelt; 1 Zwiebel; 100 g Bohnen aus der Dose; 30 g Semmelbrösel; 2 TL Brecht Chili-Salz grob; 1 Prise Brecht Ur-Steinsalz; nach Belieben ganze Pfefferkörner für eine extra Würze in die Bratlinge geben

mit Brecht Chili-Mix Mediterrane Bratlinge

Beilagen

Hauptgerichte

6 Portionen

ca. 45 min.

ca. 115 kcal

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Zutaten für 6 Personen

50 g	getrocknete Tomaten
5	Kartoffeln nach Wahl
10 g	Brecht Rosmarin gemahlen
30 g	Brecht Petersilie gerebelt
1	Zwiebel
100 g	Bohnen aus der Dose
30 g	Semmelbrösel
2 TL	Brecht Chili-Salz grob
1 Prise	Brecht Ur-Steinsalz
nach Belieben	ganze Pfefferkörner für eine extra Würze in die Bratlinge geben

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Zubereitung

Kartoffeln waschen, in mundgerechte Würfel schneiden und in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Für ca. 15 min. bissfest kochen.
In der Zwischenzeit getrocknete Tomaten in dünne Streifen schneiden und die Bohnen abtropfen lassen.
Ofen auf 190°C vorheizen. Semmelbrösel, Brecht Rosmarin, Brecht Petersilie, Zwiebel, getrocknete Tomaten und Bohnen in einer Schüssel vermengen. Beiseite stellen. Gekochte Kartoffeln zerstampfen, bis nur noch wenige Kartoffelstücke zu erkennen sind.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Gestampfte Kartoffeln und Semmelbrösel-Mischung so lange mixen, bis eine cremig klebrige Masse entstanden ist. Mit den Händen 6 Bratlinge formen und auf das Backblech geben. Bratlinge jeweils mit Brecht Chili-Mix, sowie Brecht Ur-Steinsalz würzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 190°C für ca. 15 Min. backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Nach dem Backen 5 Min. abkühlen lassen. Servieren und genießen!