herzhaft-würzig Egg-Muffins

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Eiermuffin - goldbraun gebacken
12 Stück
60 Min.

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)
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Eiermuffin - goldbraun gebacken

Zutaten für 12 Stück

Zutaten für 12 Stück

12 Egg-Muffins

12 Bio-Eier, Größe M
10 EL Sahne
120 g Feta, kleine Würfe
180 g Cocktailtomaten, geviertelt
50 g Blattspinat, frisch, gehackt
1 TL Butter
6 TL Brecht Eierlei
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Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Zubereitung

Zubereitung

  1. Backofen auf 175° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffin-Form mit Butter einfetten.

  2. Eier aufschlagen, mit Milch und mit Brecht Eierlei würzen und kräftig verquirlen.

  3. Eimasse in die Förmchen füllen, sodass sie etwa zu 3/4 befüllt sind.

  4. In jedes Förmchen jeweils etwas Spinat, Tomatenviertel und Feta geben.

  5. Im Backofen für 22 Minuten backen.

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