Name: Mexikanischer Tortilla Salat
Cook time: ca. 20 min.
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Limettensaft; 1 Prise Brecht Ur-Steinsalz; 1 rote Spitzpaprika; 2 Snack Gurken; 1 reife Avocado; 1 Dose Mais; 50 g Tortilla Chips nach Wahl; 4 EL Olivenöl; 2 EL Limettensaft; 1 TL Ahornsirup; 2 TL Brecht Avocado Gewürz; nach Belieben frischer Koriander

mit Brecht Avocado Gewürz Mexikanischer Tortilla Salat

Salate

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person

2 Portionen

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ca. 20 min.

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ca. 938 kcal

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

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Zutaten für 2 Personen

1	rote Zwiebel
1	Knoblauchzehe
3 EL	Limettensaft
1 Prise	Brecht Ur-Steinsalz
1	rote Spitzpaprika
2	Snack Gurken
1	reife Avocado
1 Dose	Mais
50 g	Tortilla Chips nach Wahl

Dressing

4 EL	Olivenöl
2 EL	Limettensaft
1 TL	Ahornsirup
2 TL	Brecht Avocado Gewürz
nach Belieben	frischer Koriander

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Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, halbieren und in sehr feine Streifen schneiden. Zusammen mit gewürfeltem Knoblauch, Limettensaft und einer guten Prise Salz in eine große Schüssel geben. Einmal umrühren und ca. 10 min ziehen lassen.
Paprika und Gurken waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Avocado schälen und in Würfel schneiden. Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Für das Dressing alle Zutaten vermischen.
Alle Zutaten inklusive Dressing und Tortilla Chips gut vermischen und auf einer großen Platte anrichten. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.