Name: Lebkuchen
Cook time: 40 min. (ohne Dekorationszeit)
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Mehl nach Wahl; 300 g Rohrohrzucker; 150 g Kandiert Früchte, fein gewürfelte; 100 g Haselnüsse, gemahlen; 3 TL Brecht Lebkuchen; 1 Msp Brecht Bourbon-Vanille gemahlen; 1 EL Brecht Vanillezucker; 1 Pä. Backpulver; 250 ml Milch oder Pflanzendrink; 150 g Butter, flüssig; 2 EL Honig; 4 Bio-Eier (M)

winterlich-aromatisch Lebkuchen

Familienrezepte

Fingerfood

Winterlich

4 Portionen

40 min. (ohne Dekorationszeit)

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

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Zutaten für 4 Personen

350 g	Mehl nach Wahl
300 g	Rohrohrzucker
150 g	Kandiert Früchte, fein gewürfelte
100 g	Haselnüsse, gemahlen
3 TL	Brecht Lebkuchen
1 Msp	Brecht Bourbon-Vanille gemahlen
1 EL	Brecht Vanillezucker
1 Pä.	Backpulver

250 ml	Milch oder Pflanzendrink
150 g	Butter, flüssig
2 EL	Honig
4	Bio-Eier (M)

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Zubereitung

Trockene und flüssige Zutaten getrennt voneinander mischen. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen.
Flüssige Zutaten zu den trockenen in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen kräftig durchschlagen. Mit einem Teigschaber auf das Backblech streichen. 20 Minuten backen.
Noch warm in Stücke schneiden und mit Zuckerguss verzieren.