bananig-vanillig Bananenbrot

Familienrezepte
Fingerfood
Resteverwertung
Hausgemachtes Bananenbrot
1 Brot
ca. 60 min.

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)
Rezept drucken
Hausgemachtes Bananenbrot

Zutaten für 1 Brot

Zutaten für 1 Brot

3 Bananen, sehr reif
200 g Dinkelmehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
etwas Brecht Bio-Meersalz fein
85 g Margarine
110 g Rohrohrzucker
2 Bio-Eier, Größe M
2 EL Mandelmilch (Pflanzendrink)
1 TL Brecht Bourbon-Vanillezucker
130 g Haselnüsse, gemahlen
nach Belieben Nüsse oder Zuckerguss zum Garnieren
Rezept drucken

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

Zubereitung

Zubereitung

Vorbereitung

  1. Bananen schälen und in einer Schüssel zu einem Brei zerdrücken, zur Seite stellen. Dinkelmehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen und zur Seite stellen.

  2. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Hauptteig

  1. Butter, Zucker und Eier luftig aufschlagen.

  2. Mandelmilch, Brecht Bourbon-Vanillezucker und zerdrückte Bananen unterrühren.

  3. Die Mehlmischung und Nüsse dazugeben und kurz verrühren.

  4. Teig in vorbereitete Kastenform geben.

  5. Im Backofen für 50 Min. backen.

  6. Auf Wunsch gerne mit Zuckerguss, Walnüssen oder Schokoglasur verzieren.

Doch nicht das Richtige? Ähnliche Rezepte

Bananen-Curry mit rotem Reis, Karottenstreifen und Bambussprossen auf einem blauen Teller.
Familienrezepte

Bananencurry mit rotem Reis

Mit Brecht Curry classic

Ein Flammkuchen mit Blumenkohl-Boden getoppt mit Zwiebelringen und Speckwürfel.
Familienrezepte

Flammkuchen mit Blumenkohlboden

Mit Brecht Kräuter der Provence

Bandnudeln mit Gemüse-Weißweinsoße und einem in Panko gebackenem Lachs auf einem grauen Teller.
Familienrezepte

Tagliatelle in Weißwein-Sauce mit Knusperlachs

Mit Brecht Salatgenuss

Spargel-Sticks auf gelber Platte vor Tulpenstrauß
Familienrezepte

Spargel-Sticks

Mit Brecht Gartenkräuter

Zitronen-Pavlova mit Schlagsahen und frischen Beeren dekoriert.
Familienrezepte

Zitronen Pavlova

Mit Brecht Delifrut

Mit Mais, Bohnen und Käse gefüllte Quesadillas.
Familienrezepte

Vegetarische Quesedillas

Mit Brecht Taco & Tortilla

Cajun-Küche aus Louisiana. Maiskolben, Karotten, Zitronenspalten mit Garnelen in einem Sud gekocht und im grauen Teller mit Petersilie angerichtet.
Familienrezepte

Louisiana Crawfish Boil mit Garnelen

Mit Brecht Cajun& Soul

in Quadrate geschnittener Gemüse-Pancake auf einem Holzbrett.
Familienrezepte

Korean Pancake

Mit Brecht Garam Masala

Rhabarber-Muffin mit Brecht Salted Caramell-Rührteig
Familienrezepte

Rhabarber Muffin

Mit Brecht Salted Caramel

Veganer Grillspieß aus marinierten Karottenstreifen, vegane Creme und Wrap.
Familienrezepte

Karottenlax Grillspieße

Mit Brecht Cayennepfeffer

Zucchinis, Aubergine und Paprikas gegrillt und als Salat mit frischer Petersilie gewürzt. Dazu liegt in der Schüssel eine Brotscheibe.
Familienrezepte

Grillgemüse-Salat

Mit Brecht Thymian

Auslaufender Matcha Lava Cake auf einem grünen Teller mit Beeren dekoriert.
Familienrezepte

Matcha Lava Cake mit frischen Beeren

Mit Brecht Bourbon-Vanille gemahlen

Abbildung Newsletter

Jetzt bei unserem Newsletter anmelden: Und 5 % Rabatt bei Deiner nächsten Bestellung erhalten!

Bleibe bestens informiert – neue Rezepte, frische Gewürze und mehr.

Abbildung Newsletter
Skip to content