Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Kartoffeln nur gut waschen, nicht schälen. Trockentupfen, der Länge nach durchschneiden und nach Belieben zu „Wedges“ (Ecken) schneiden.

In einer Schüssel Brecht Rosmarin geschnitten mit Öl und Brecht Kräuter-Meersalz mischen. Die geschnittenen Kartoffeln in die Ölmischung geben und gut vermischen.

Alles auf ein Backblech legen und ca. 45 Min. garen.